新商品「国産サケの恵みプロテオグリカン」
弘前大学発の新製法！軟骨成分プロテオグリカン ※サケ鼻軟骨由来
プロテオグリカンは、私たちの皮膚や軟骨などに存在する健康維持に大切な成分です。プロテイン(たんぱく質)とグリカン(多糖)を意味する糖とたんぱくの複合体で、細胞と細胞の間で多くの水分を保持することができます。その保水性により、弾力を支えたりクッションの役割を果たしたりと、美容と健康のサポートに頼もしい成分です。
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